瓜条拌藕片

奔月日嫦娥

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1楼大中小发表于 2006-7-25 22:21 只看该作者

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瓜条拌藕片

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主料：莲藕 ! [0 @, _( O$ e

辅料：京糕、白兰瓜、核桃仁 ( w7 G. S n2 R- r C) Q, r

调料：盐、白糖、白醋
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烹制方法：
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1、将藕洗净切成片，白兰瓜、京糕分别切成条备用； 6 k% Z; k! c- R7 X
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2、坐锅点火倒入水，待水烧开后放入藕片，焯至断生后捞出，放入器皿中晾凉，再放入京糕、白兰瓜、核桃仁，加入盐、白糖、白醋拌匀腌制片刻即可食用。 / F% i8 l9 S& K- U, O
9 e3 v# ?0 U2 S1 V/ t
特点：清脆爽口，酸甜解腻。

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