[热菜] 清炒鱿鱼卷的做法

乔丹二世

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1楼大中小发表于 2008-9-15 19:22 只看该作者

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清炒鱿鱼卷的做法

用料0 g+ G3 v$ y! l7 y
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主料：鱿鱼, a/ @1 N- ]9 b- M: [2 s) L
  o" n* [# a/ A  n7 L4 @; b
辅料：青蒜

调料：盐、料酒、糖、食用油) A# c* r  r! [- r" m$ \# C
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制作方法' V: r8 R& V5 D( H" @

1．将鱿鱼去掉头须、内脏，切成麦穗形片，在沸水中焯一下成卷捞出待用；将青蒜洗净切成段；
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2．坐锅点火放入油，油热后放入鱿鱼卷翻炒，加入青蒜、盐、料酒、糖、适量清水炒匀即可出锅。
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特点
7 Z G( @# j, C$ z! d+ @0 N% b
味道鲜香浓郁。

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