玉米蜂蜜煎饼[6P]
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; o1 P! X* C! I+ W烹制方法（二人份）　# l. _! L: b$ d1 g
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　　材料：甜玉米粒、面粉、鸡蛋3 ^9 ?/ \# Y6 X

% M7 g% [2 Z  j0 k　　调料：油、细砂糖、蜂蜜
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9 `& m; Y# C* t. b　　1 将2杯甜玉米粒和1杯清水倒入榨汁机中，搅打成玉米汁。
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# K/ c7 x  a- _4 ^4 e3 W　　2 将玉米汁倒入大碗内，加入2杯面粉、1杯玉米粉、1只鸡蛋清和1/2杯清水，用打蛋器顺一个方向搅打均匀。
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　　3 加入3汤匙细砂糖和3汤匙蜂蜜搅拌均匀，做成面糊备用。
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　　4 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。 $ }: B9 E# s# c- R/ g: Y5 L1 u( h

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6 f/ D5 m% F/ ?: D) l3 \8 Q8 @5 ?　　5 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。 4 S2 l! [$ _' P5 Q: b) V: \
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　　6 捞起煎熟的煎饼，用厨房纸吸干余油，直至将所有面糊都煎完即成。 4 n( V) k% Z7 O. K& L/ r# o

- D% A6 t$ Q7 d　　厨神贴士
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0 K! W5 U) g( c2 U" A　　1、甜玉米粒可直接打成汁，普通玉米粒打成汁后，一定要隔渣才可用，否则吃时会起渣。
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　　2、煎饼时要待底部稍凝固，才可轻轻压扁再翻面，否则煎饼很容易断开。
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　　3、煎饼以一次一个为宜，煎两个的话，面糊容易粘连一起，不容易分开，形状也难看。! Q3 y! s: N+ s& L# U4 @
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　　4、面粉要比玉米汁的份量稍多一些，否则面糊会过稀，不容易煎成饼型。

这个饼我在家做过了，的确是不错的，味道也很好，想更加有口感的话可以把玉米直接蒸熟放进去就可以了，其他不变