原料:
( G- P5 c7 Q; v净鱼肉450克。 鸡蛋黄25克。淀粉30克、花生油200克、葱10克、姜10克、酱油10克、清汤100克、白) G2 m: y) s6 L" u
糖65克、醋40克。 ( e8 k9 G" l) S
制作过程:
6 p3 C4 I4 K$ \% _将鱼肉洗净，切成长4厘米、宽厚均匀1厘米的长条。用鸡蛋黄加淀粉调成蛋黄糊，待用，炒锅内放) x) u1 _* Q; V( P/ {/ S
入花生油，中火烧至八成热（约200℃）时，将鱼条沾匀蛋黄糊入油中炸熟，至呈金黄色捞出，沥油。
: l$ e" y  X, d$ |+ N炒锅内留少量油，烧热后用葱、姜末煸炒几下，加入酱油、清汤、白糖烧沸，用湿淀粉勾成浓芡，烹
6 e4 T1 V7 U0 k7 N+ y; j; ?7 T7 {' Q入醋，将炸好的鱼条倒入锅内翻匀盛入盘内即成。
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7 z$ b. |" _2 T9 {7 w. h味道极好,请君品尝!多多支持,多多回帖.谢谢!

最喜欢此菜,可是不会做,也买个菜谱跟此差不多

酸甜口的食品我最喜欢吃了 谢谢楼主的分享 我自己得去做啊 好好学习

各位老大,给个红心支持一下啊!最近金币老是莫名其妙的被扣,不知道是怎么会事!哎!