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/ ~8 l; o9 p. A& }菜市场有一家卖三黄鸡的档口，* s, \# s3 o6 E  l" z# p
不是新鲜屠宰，是有品牌的，- O+ s# ?  ?) P  y
分装好，包装好，一盒盒出售的，
8 ^1 F" [7 G8 O" I$ `" v鸡腿，鸡翅，半鸡，鸡内脏当然都有，
. {, ^) d) a1 ^% ?4 r  H9 u5 u" `还有鸡骨架，鸡皮，鸡脖子单独卖，
7 N. [' E" X# q' {- z1 U这几次就又发现了鸡碎肉，8 o' N. o8 q7 H! g8 E
一盒鸡碎肉，3-4元，每一块鸡肉都无骨，4 g, p# s7 R' P9 j  ?( x0 V( T
有些连皮，看起来品质还不错，
. a1 l5 m4 K, ^- @! @1 C$ l用来炒鸡块就最好了，. ~) Y. }9 x$ A) v) Q6 e& V
啖啖肉，适合不喜欢吐骨头的00~: @$ O/ A  Z7 m5 B! E3 q2 C
还有就是价格便宜，又不用自己剔骨~
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做法：; k7 K$ o4 ~! G! M3 X
1）小葱很多，姜2片，红葱头5颗
9 t  _% U1 u, X7 C5 @" U5 H鸡如果不急着炒的话，就先腌制在冰箱里，
+ q' g% V9 S8 L用酱油，酒，红糖腌制，还可以加些生粉，) ^/ l" Z" j; z6 S% W1 {7 x
这样炒鸡也不会老~~
3 ~4 `/ l, x) R5 j" ^6 j如果急着吃，不腌制也可以~& n4 P2 ~  J& J! W; l

' C0 U' D6 C& b' f* Z2）热底油，炒香葱，姜，红葱头，" i. v, R" M$ N
小火慢慢炒~
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! s/ E2 c7 R% l5 z& Y$ k2 n$ Q3）炒香之后转中火，加入鸡块，又慢慢炒，
: F. d8 W2 \$ y7 Z0 ^; Q/ ?鸡皮会出很多油，出油之后加酱油，糖，翻炒，
# c/ R% n  q3 I5 E; B3 t最后出锅前喷入酒少许即可~/ w, o, Z0 a! l7 `

; u4 E$ e& C: J9 M很简单，很好吃，拌饭香啊~1 |! Z# y: E  f) R+ C/ L; T

( N5 S* N" F0 p* X( w6 I翻热的时候鸡会出更多油，) _& {% }+ \- u/ P$ c
如果不怕健康问题，! t) a. [$ l6 H6 {0 i$ |
用这个油来炒青菜或者其他菜都是粉香的~8 y4 \7 [8 G, y; W. ]) s/ C

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做法简单，用来炒肉鸡块最合适不过了，味道肯定不错

看着确实挺简单的啊，鸡肉做的很少，请问酒是什么酒，为什么放红糖。

看色泽是蛮诱人的,不过,仅仅只有鸡块,好象搭配的不是很合理,再加点其他的应该会更好.

最喜欢吃肌肉了  这样做的话 光看就很香了 谢谢

哇，好美味的葱油哦，这可是我很喜欢吃的一个菜呢，特别是把鸡肉炒的那么香口