[热菜] 麻辣土豆丝

原料：土豆.青红椒
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佐料:花椒.干红辣椒.香醋.盐.味精.色拉油.葱姜丝
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做法:1.把土豆.青红椒切成细丝,用清水泡洗几遍控水待用,干红辣椒用剪刀剪成细丝待用2 a  C7 S3 M, q$ Y6 S# x# Z

# W: U% j* ?) ~2.炒锅放色拉油小火,放入花椒煸香捞出(小心别煸糊了),大火烧热放入干红辣椒.葱姜丝煸香,4 i' x6 O& b3 _4 ^

& O! }( ~" k) M. I. k* h    放入土豆丝翻炒几下淋入香醋再炒几下,放入盐.味精.青红椒丝继续翻炒即可,
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/ [' C2 s* {, m( ^5 `  _+ V友情提示:花椒.干红辣椒不要煸糊了,火要大翻炒要均匀,淋醋的目的使土豆丝保持脆度;好了大家" o4 l! ]) e; |

0 Q$ ^! i. Z' V  试试吧,第一次发帖不到之处多指正