用料
: _6 N: a9 J- Q* E8 {+ H5 u主料：猪后腿肉一块、荷叶一张、糯米半小碗 、香菇5朵8 \0 F! v- S$ G7 R6 Q* x8 x
配料：大葱、生姜、盐、白糖、鸡精、酱油、黑胡椒碎、熟芝麻、料酒
6 |; U7 M% z  _做法
( O2 K3 w1 T: {7 X& `猪肉洗净切约3毫米厚的大片，加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、葱姜片、料酒拌匀码味20分钟。   B8 O% N4 S7 ?: b$ v
香菇表面剔花刀。 ( D  _+ ]& f! `8 G1 m( Z# m
糯米放入炒锅中干炒，炒至糯米微微发黄时取出晾凉，用食品加工机打碎成米粉。
% a" u3 K; I/ z% K6 t将米粉倒入肉片中拌匀，使每片肉都均匀的沾上米粉。   V. ~6 u2 Y) u! M6 t/ Q$ ?% S, v
干荷叶放入开水中烫软，洗净。
' O. J: X7 i! {) g' y3 `将裹好米粉的肉片放入荷叶中，上面放入香菇，在香菇上撒少许酱油，用荷叶将肉片包裹起来，放入蒸锅大火蒸30分钟即可。
9 d, _2 \; D* `; R将蒸好的粉蒸肉装配盘，表面撒入葱丝和熟芝麻即可。
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这个还不错，简单易做，就是干荷叶去那里找诶。

一看到黑胡椒就想起牛肉，想起日本和牛肉，美味呀。