雪菜炒冬笋
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* ^: l; A/ \: ]* b4 H色香味： 味鲜嫩清口
9 x! Q( o& z! I4 I% V$ |7 \　主料： 净冬笋肉(325克)、雪菜(75克)
8 H+ `" m! v* g2 y　辅料：白糖(20克)、 盐(45克)、菱粉(8.5克)、麻油(少许)、清汤(175克)
, ~8 ~  f, w* T( \　制作： 5 K6 f( z# L, K9 |4 t! X3 a% N
　1)将冬笋切成小旋刀块；雪菜去掉败叶和老梗，切成末子；
6 v1 K  {: v+ h2 l　2)开温猪油(325克)锅(太热了，不能使笋里熟外白)，将笋入下去拉约两分钟，倒出，滤去油；% [0 D; |- o' I% _2 Q) y
　3)再将雪菜放入锅内略炒，然后把笋放下去，加清汤、糖、盐、烧约一分钟，加湿菱粉勾芡，浇上少许麻油起锅

好想吃啊！可能肚子饿了！看图！这个菜就不错！