[炖汤] 芸豆猪蹄（美容延缓衰老）

制作方法:
' ?# D6 ^8 x. b) B# @主　　料： 芸豆 猪蹄
- L% ?$ T0 g6 I5 o9 S5 c6 R辅　　料： 老姜 料酒' [& A& H* x# t
主要用料：
! R0 Z! l; X9 S9 F; i, P1、猪手两只，约三斤，斩块。
1 [" F; a$ \  t2、芸豆一斤（干），用水泡发一天。
6 @7 B' p+ P4 B3、老姜一块。" U- C1 |# Z" A+ }+ d
4、料酒三大匙。
/ l6 _; p7 f8 R# [# A; q; J5 t5、盐适量。
" }' F4 C0 B) I  {! ]: o; e味碟用料：
" N% x5 _; D  @7 M# W2 r$ {1、生抽半汤匙。' c" V% L7 @, {
2、醋两大匙。
: I( `! d# T; V4 [& @' w+ E3、油辣椒一大匙。  T2 H4 ]& J+ H. A1 ^
4、花椒粉一咖啡匙。8 A9 d0 E" I- H' B0 I, g3 \8 r& {
5、香油一大匙。& W- K+ t6 {$ X1 S! R
6、葱两棵。
% [4 F. K/ g2 u( E7、味精适量。
# u+ z- o# b3 L; f( m( b做法：
3 m+ @4 J) z/ I1 G, R1、将猪手块过沸水去血沫后，捞出。4 }, |3 [9 k' X, ~
2、炖锅中加水，放入猪手块，将老姜拍破加入，大火烧沸后加盖改微火慢炖约四十分钟。: L; ?" Q2 J& l" l0 K0 f
3、放入芸豆，大火烧沸，改微火继续炖两小时。
: M2 k$ G) v% r4、猪手起锅前将葱切碎；生抽、醋、油辣椒、花椒粉一、香油、味精放碟子里调成味料。' ]9 `. D3 S2 ^8 O, z& Y# F9 O
5、将猪手盛汤盆里。% C  c3 ]: N9 @
6、味碟里撒上葱碎，和猪手汤一同上桌即可开吃。