【原料】
) R+ M- g- i  y( e4 Y5 B7 }8 K/ [5 Z淡水蟹2500克，绵白糖150克，葱花、姜末各50克，香醋、酱油各100克，香油20克。
: w4 D; _6 O! L: e  o* w1 U9 ~
$ y: ~0 {5 h3 K- I4 _【制作过程】
% D9 L; D9 C4 o0 o# O1、将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢8 Z0 |4 Y1 `; l% m5 r
2、用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装十只小碟；
" e3 r: r5 s$ W, i' ?& q3、将蟹上蒸笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地放入盘内，连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食用者自己边掰边食用。) d- k3 C5 Y( A9 y

不是家常的，就不是太受大家欢迎了吧。搞点家常的，来刺激