蔬菜鸡肉派-全程图解
8 _  P# n' d8 x7 u# q做法:
: s- x9 S$ D/ w' n0 P, i$ v3 }1.面粉150克,冰黄油100克。
- f) |" V8 _0 L5 E& u/ t/ s2.把黄油切碎，然后加冰水1.5大匙，糖1/2大匙，盐1/4茶匙。
$ N/ ^4 s% ]3 b, x3.把所有材料混合成团。放冰箱冷藏一下。
! i% X1 J$ i5 K# Y' C* Q( S5 T, o期间准备馅料
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5 i8 K' E& r2 ~准备材料：鸡肉、洋葱、土豆、胡萝卜、蒜切小丁。
. h$ O  z4 K* s" j* o$ x& f鸡肉和蒜放油锅里爆香。盛起。
* r# j1 [# b6 X5 T洋葱爆香盛起。
* ]* [1 O5 A" q" ?/ q+ B& q! U3 j土豆胡萝卜丁烫熟盛起。( ~; v  Z, s( F' f3 D
备注：这都是我随兴发挥的。后来想想，其实把这些材料一锅炒了应该更方便更快。
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. a% |8 J& p, H$ O( Z% X1.把刚才准备好的馅料，盛在碗里，加少许盐、黑胡椒粉，色拉酱，拌匀。把刚才的面团，分成2份，擀薄（我喜欢吃皮薄的，就擀得特别的薄），把一份放到派盘里，把多余的边去掉。同时准备蛋黄一个。$ p7 b; ~& ]2 i8 S; R' V
2.把拌好的馅放到派盘里。在四周涂上少许蛋黄液。' x* \, c* x( o- |3 W
3.再把另外一层派皮铺上去，多余的边去掉。用叉子把四周压一下。1 R4 T% z' k; m0 A5 T* k4 q) c  Q
4.刷蛋黄液，用牙签刺一些孔透气。* W' B% x) I7 h0 _' ^# }" I2 O" `

& S. R& w& G) v. F0 X3 M烤箱预热200度。$ i/ ^9 v/ B. c, C' V
上下火烤25分钟即可。5 b. v1 J% L# B
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看看哦!0 l- {/ z: _# I3 E+ ^5 V: @

好东西啊，看着我就流口水，回去吃

类似于西方派的做法，也有点象中式馅饼一样