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材料：0 D3 i2 u8 s2 t6 ?2 Y& E
小排，米粉、生抽、葱、姜、盐、糖0 a% r4 |7 b9 B; k6 g

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做法：
2 r8 V7 @* R; V- \1、排骨1斤左右，洗净切小块；, }; {# @% F. A0 o) O" \* ]
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2、加生抽1勺，老抽1勺，料酒1.5勺，糖1勺,盐1小勺（由于我的米粉本身是咸的，所以盐加的少，如果是自己炒的米粉，要多加盐）,葱、姜若干，腌制2小时。4 b6 q; b; N& Y! O- u6 m
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3、加入米粉，沾满每块排骨（如果沾不上则可以适当加一点水，让米粉浸湿），再腌半个小时。& d: H* F! C8 P* _6 j5 }1 Q2 x

, R8 W& b& R, P; M: h4、小蒸笼里垫2层油纸（如果只加一层也行，就是会有些渗）；如果没有蒸笼，放在大碗中应该也一样的。
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, v: a! }* C/ j5 V5、把腌好的排骨排在蒸笼里，上锅蒸1-2个小时（1个小时就完全可以吃了，但是如果有条件建议蒸2个小时，才会很软很烂，不过记得蒸锅中要加够水哦！）
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  w/ a, R4 d. K' Q又香又嫩呀，一定要来碗米饭：

看来像是炸出来的效果，原来蒸也能搞成这样，真是厉害。

好像没有熟呢?呵呵你确定这样可以吃吗?最后那副图有点险

看见挺好，像是炸出来的效果，不知吃起来香不香。