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9 X6 t! Z( u: A6 k烹制方法（两人份）　/ H9 O3 g. f% d( d  S; @
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1 洗净鸡全翅，斩去鸡翅根，在背面切入一刀(别切断)，加入腌料抓匀，腌制30分钟。) d) a& c- U/ k* j. s
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2 `  B1 t' Q  v8 @/ o. K2 番茄洗净去蒂，切成块状；生菜洗净沥干水，铺于碟底待用。1 `' b' q% g% W# |4 P, G0 I
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* f7 x: L; o2 K  Q/ P3 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，放入鸡翅以中火炸至双面呈金黄色，捞起用厨房纸吸干余油。
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0 ?8 K6 @1 y& @. g3 S4 烧热1汤匙油，炒香蒜末，倒入番茄块炒至变软出汁，注入1/2杯清水，倒入腌鸡翅的酱汁炒匀煮。
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5 倒入炸好的鸡翅轻轻拌匀，加盖以小火焖煮10分钟，煮至汤汁呈浓稠状。
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7 O$ w2 q- S5 }( o, u6 将鸡翅排放至生菜叶上，淋上番茄汤汁，洒上熟白芝麻，即可上桌。 # x* H$ K( e" n  S

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厨神贴士2 W. W9 e- P3 C7 P) A

: h) N' O  D! ~- \2 Q8 k- y　　1、鸡翅用蜂蜜腌制，很容易炸焦，炸时油温和火候不宜过大，否则鸡翅会炸得焦黑难看。  H. o- Y& G$ ^- r- T: r5 \) q
　　2、要避免鸡翅粘底脱皮，应旺火烧热干锅，用姜片抹一遍锅底，倒油烧热后，再放入鸡翅炸。0 {2 Z4 `1 z; p, P+ k* Y
　　3、在鸡翅背面切入一刀，可使鸡翅腌制时容易入味，煮熟后味道更佳。
" ~  ~; t, z* d$ T' x0 X　　4、将炸过的鸡翅倒下锅后，应用小火焖煮至熟，开大火容易将鸡翅煮烂，从而失去嫩滑的口感。: y" D+ d' w( O$ t, x
　　5、番茄的酸味较浓，与鸡翅同焖后应试一下味，如果味道过酸，可加点白糖来中和酸味。

MS很幸福哦。不过鸡翅比较垃圾食品，不似很喜欢。

要是拿竹签一串，不就成了肯德基的胜利之翼了吗？

楼主哪天请大家一人吃一个怎么样,最好一人两个,同意的顶一下,哈哈

名字太诱人了，味道应该不错，就是做的时间九了点。

都有诗情画意啊,不错.- G7 v4 r- W- n" A8 s$ J
我看了明年情人节也来学的做.

这个...再怎么做也是鸡翅。不如鸡大腿啊-。-