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[其它] 大酱丝瓜汤

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大酱丝瓜汤

原料:, h4 L+ O6 w$ C; k0 b4 C% Y$ [, o3 a
丝瓜削去突起的硬皮,洗净切块;鸡脯肉切片;泡菜取一两片切细就可以了,不需要太多
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9 u9 \5 L* `9 B, A做法
# I9 ?3 y! J! w8 L8 q7 P- w1、烧开一锅水,先用2茶匙大酱,半茶匙辣酱放入小火煮化,喜欢喝辣的就多放点
- X& q& f, A! [: n$ L& _
# n3 a* L  \8 k- n, Z# N2、将鸡肉和泡菜加入继续煮开+ e; i, {; H. z/ b. n* ?6 t

4 E8 D% l* ~1 y* D# {3、尝下味道,大酱和辣酱及泡菜都是咸的,所以不需要加盐,如果觉得过咸了就加点水,过淡了就加点鱼露什么的调一下即可,自己把握。我只加了点鸡粉
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4、味道调好后加入丝瓜,煮开,盖锅盖小火煮一分钟左右,瓜体变软即可" ]0 P/ b" w% w& m- e- i5 y7 j. z

2 ]! @7 l' d7 f' t汤品特色
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有大酱的浓郁、泡菜的微辣、丝瓜的清甜……多么丰富的口感啊!
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这么多重口味混一起行吗?会不会串味?还是清淡点好哦

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丝瓜,我们这边是觉得它清热的,要是这样加了那么重味,好像不太好吧

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看着没食欲,也有点太腻了啊,本人还是喜欢清淡的

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