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　　菠菜有养血、止血、润燥功能，可治疗便血、坏血病、消渴等症。猪肝有养血补肝、明目作用。菠菜、猪肝同用，可加强补血明目功能。适用于贫血、夜盲及出血等症患者。
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2 `. n0 F5 G& [: E6 r, q1 R7 W  Y" O& ~4 Z　　主　　料：熟猪肝200g，菠菜200g，大米200g4 x- u. l& F& n

4 N  e& T- @& x& t* x　　辅　　料：精盐、味精、酱油、花椒水、猪油
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　　制作过程： ) d- k! v& |2 L$ T$ z5 F

3 q& }) M! h) j+ z1 L　　1、将大米洗净在锅里煮；
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　　2、将猪肝洗净滤去血水再切片；
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$ z) \+ i0 V' g9 l2 d# u　　3、把菠菜洗净，切成段；' M- E) Z. t. N6 B- _& Y  E% c8 z

. a/ S& H7 \) ?3 v6 h: z; s　　4、大米煮5分钟后，放入猪肝，再煮十几分至半熟程度；% p% S8 `) V/ `; |) T& R
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　　5、加入菠菜，直到粥比较浓稠的时候，加盐调味即成；1 r+ N+ F/ U0 I6 a( X$ v" ^

8 R" A7 H* S. J　　菠菜猪肝粥采用新鲜的猪肝、菠菜至大米粥中同煮，充分保证了猪肝、菠菜、大米的营养，常饮菠菜猪肝粥可增强补血明目功能。

这菠菜猪肝粥对我们这种网虫应该是大力提倡多喝的了.不知这熟猪肝是指先把猪肝煮熟吗?

我以前最喜欢吃的东西.楼主是先把猪肝过油吧?猪肝不能太老,不然就不好吃了!