记得《食神》中史蒂芬周同学说了句经典的话‘根本就没有食神，或者人人都是食神。老爸、老妈、大哥、小妹、男孩、女孩只要用心，人人都可以是食神’。: W& Q2 |( a! q0 z( [$ H  p5 \9 r% X
     昨天，炒完菜后剩了部分的材料和隔夜饭。加上今天没买菜，就只好将就把昨天的东西拿出来炒炒，凑合、凑合了。其实我们只要掌握了食物的特性，我们就可以不拘一格，充分发挥食物的味道、色彩、营养，以勾起吃饭人的视觉、味觉的幻想.6 Z% W3 ]/ V; i8 l# G$ g0 w3 Y; [

2 F& `+ R: ^, {* h5 R8 N
* t+ A" y, e2 N: _
# \9 w& k) D& _  {) R+ x; W7 E, n% w& j/ L
废话太多了哈，现在开工。
9 h$ U0 c) I# l8 L   对了材料有：隔夜饭、胡萝卜、洋葱、红椒、青椒、水发. _. B5 H. Q1 D# ~
              金钩，牛肉末，要有火腿肠也可加一点，
9 e  R) K$ H) r4 A2 f- ?2 Z              葱花、盐、味精
) x* j  d  ?- ]8 Z& a$ R' \0 H+ D% Y/ w# T# O5 ^

( ~% Y  }8 j" s# j( B) C. O3 r0 r& D0 D
+ G& @. ^9 k6 ^4 o; V( m: r7 e7 [) Y- w2 O" ?7 p
将胡萝卜切丁焯水8—10分钟虑干待用，将其焯软是为了配合其他食物，洋葱、红椒、青椒切丁，下锅翻炒几下断断生气' ?/ c5 Q# [" z1 E2 t

0 j) D4 `' Q% o) x2 Y  r- R$ t( X
: c- N1 H/ \* S  j6 d
( y# {+ M" V4 P/ X 锅留底油烧至7成热，推入部分葱花爆香，下牛肉末炒至发白，依次推入发好的金钩、断生的洋葱、红椒、青椒、焯好的胡萝卜丁翻炒，加入隔夜饭炒热，关火加盐、味精。' c' P" w( U4 O2 L) e) a
3 s2 }$ N1 _. w% O' y5 w) f

5 Z' S8 c$ J( a9 L+ v
, P5 V+ q& f+ y  k6 Y) W: m
0 H! F& Q4 N2 Q& S) g# G0 [1 S" w

很好看，也应该会很好吃的饭。回头自己试验一下。

楼主很有做食神的资质哦，有创意有耐心，红心送上，期待楼主更多的创意分享

加入洋葱就不知道什么味道了，下次试试看，如果没有洋葱，加上鸡蛋也不错，颜色更加鲜艳！

主很有做食神的资质哦，有创意有耐心，红心送上，期待楼主更多的创意分享

这个炒饭应该可以配不同的材料吧，看上去颜色还是挺鲜艳的

炒饭有扬州炒饭,蛋炒饭,牛肉炒饭,香肠炒饭,但炒饭有一点要特别注意,必须用隔夜饭炒

呃。。。就是乱炒呗，只要是能吃的，就放一起，(*^__^*) 嘻嘻……

我也觉得,只要自己喜欢,可以多加些杂丁丁之类的炒到一起也不错的.只是把握油和盐而以

这就是什锦炒饭吧，和杭州炒饭，应该也是不需要放酱油的。