焗烤蕃茄豆腐青醬% p8 j6 t3 h: z, i; b4 z* R
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【做　 法】
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: T/ a, B0 B8 i( `. N/ _1.蕃茄切成三片，再與調味料A拌勻，放入熱鍋中煎熟。
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) V4 z: l: f: F3 t2.在烤盤上放入作法1的蕃茄片及切成片狀的芙蓉豆腐、起士片，放入已預熱好的烤箱中，以150℃烤約1分鐘至金黃色即取出。
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3.先把調味料B拌勻放入盤中，再放入作法2烤好的蕃茄豆腐，最後擺上九層塔及核桃裝飾即可。
9 M! A7 Z) D+ k) u, S! M) c* u【備　註】
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; p2 z, S2 u' e( L8 y+ o! j9 W. v製作時間5分鐘
% ]! F2 ^) Y9 {! A& f* j! |) P香甜羅勒葉製成的青醬，口感清爽，香氣濃烈，與豆腐一起搭配製成輕食料理，非常爽口而不膩，此外記得青醬調好後不要再一直加熱，以免油水分離。
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【材　 料】 8 O; r) S8 w$ L% V
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蕃茄 30公克 9 Y& _! {+ ]1 A+ [6 f
芙蓉豆腐 30公克
6 l4 \6 _; h! e0 ~& y起士 3片
' p6 z' j" y, @  S- p九層塔葉 1片
0 o) [  X) V& ~核桃 2粒 9 f% v/ \( h2 J$ c) V
【調 味 料】 5 V. a! b! m& q% m8 j

6 t5 K5 v4 E$ P+ r! i$ oA.蛋汁 15公克 : i1 [4 G: a8 q3 B- L
鹽 1/4茶匙
  o$ F3 \, j) A* a* Y6 x麵粉 1/2茶匙 : m0 \; F5 W  ]$ o
B.青醬 1/2茶匙
$ f2 G( \/ A) s6 O白酒 1大匙
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烤番茄还是第一次听说呀，这个想想估计味道不怎么样的

烤番茄豆腐?呵呵,今天算是长见识了!青醬是什么醬?

有点中西结合地味道啊  青酱是什么？没吃过