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材料：  ?4 Z) t' x! C- G  Y; p" G: l* o
毛蟹，毛豆，葱，姜
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) `. ]- E* o! v+ U& z% S0 X* _做法：
, G' W$ g1 r3 L& c$ k3 {8 }4 W1、毛蟹洗净，斩小块。2 z, l4 r5 c; \/ i8 I
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2、毛豆剥壳入油锅加少许盐煸熟，盛出备用。9 \" h, o8 V( E% U

! W# ?# M( N. w) U1 e+ j1 i2 R  n3、热锅入油，七分热，下葱末姜片煸香，下蟹块煸炒一下，烹料酒，下毛豆，少许白糖，一点点水，将蟹块炒熟后，加点点盐和鸡精就Ok了！
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' t  s* l" c1 X4 s( D小贴士：
( l+ _9 U( t2 M# ]) W- `毛豆原本我都用水焯一下，上次看到我妈用小火煸熟，觉得挺好，就试了下我妈的做法。嘻，很鲜的！不过只限嫩嫩的小毛豆哦！
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这蟹小了点，吃起来有些不过瘾。用豆子抄了，只怕也没什么油水了。

现在都不怎么看的见毛脚蟹了，这蟹一点点大，洗出来麻烦吃出来不过瘾！

夏天吃水煮毛豆比较爽,咸咸的,再弄瓶冰脾.