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: W1 w) e3 C# p猪手肥而不腻，胶原蛋白在烹饪中转为明胶，有丰富营养价值；青菜心富含维生素和膳食纤维。" A1 c1 i: S( P  x
翡翠猪手冻是安徽创新菜肴，色泽鲜艳，口感鲜美，食而不厌，颇具特色。
* y# T* c$ A+ I( m7 @7 s5 {+ C主料
* I- _. G6 q, h' r( H$ Q0 H猪手
7 |' ^9 y( g/ Q  @辅料
& T$ K6 N4 f9 d青菜心7 P2 {; q2 {# {  L" ?' D$ T, O
调料! |$ P7 c9 m" }# W
辣酱油  葱  姜  蒜  精盐  味精  料酒' o# K4 s7 V6 L& t8 D
制作方法
7 V, N9 D7 j$ Q1．猪手洗净加香料调味，烧烂去骨成冻，切薄片。+ d2 U0 @& |( d* b$ X* k& D2 P
2．青菜心焯味水摆在盘中，调味料装入小碗，跟肉冻片一起上桌即可。* |2 ~! U* v* ~2 Y+ l/ H
注意事项5 k# o, P: i* ]* H+ K% S5 R
猪手要新鲜入菜，烧烂成肉冻才鲜香；青菜心断生即可，不要久焯。

看样子很漂亮的样子，非常让人流口水的那种啊，好东西！

我晕  这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

看图做的不错。
: Q7 C: ]# W! @/ Q! [: w6 J只是没有介绍详细的做法。$ |* E$ ]+ C7 {% y
希望楼主可以详细的介绍一下怎么做。
: p0 X- ?% ]( |就这么简单的几句，多数人还是不会做的。

能不能再写详细一点，我想一会就去做一下，是一道不错的下酒小菜哦

一看都流口水 太帮了  看起来好有食欲呀  我都饿了  赞~

这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

猪手被切成了片？我第一眼看去还以为是猪耳朵呢。