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$ V5 V) I+ S- R6 \; ]2 G" V8 [- B/ |　　材料：鸡蛋3个，盐1小匙，糖少许，葱花，生粉少许 $ y3 _2 H6 L! I6 C' u( P1 c4 Z
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　　做法：
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　　和厚蛋烧的做法相同，锅中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满锅底，用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，将后端的蛋皮往前卷起来，幷推至锅边，锅底再抹少量油，倒入适量蛋液，将卷好的蛋卷掀起，使蛋液布满整个锅底，待煎至半凝固状再往前卷，重复以上动作，直至蛋液用完，将煎好的蛋卷取出，待冷却定型后在切块装盘即可。 4 z  G; ?3 }$ ~9 L) x
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　　小贴士： ' c% K1 C% Y. P  G  B- S
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　　1.可以加少许牛奶，成品看起来会嫩黄嫩黄的，但是不能加多，否则就不容易成型了。 + Q# W+ t; b: U$ p* T! R2 f# l6 n

8 z, ?( G  L( v4 W! K3 {1 r　　2.要开小火煎，不然容易熟，卷不紧。我卷得就有点松了，可以再紧点。 + }( U3 |$ X6 k3 h3 a  w

8 q" z" E' Q3 v$ g) ?! {  w　　3.如果不喜欢葱的话也可以不放葱花，我觉得放葱花会香点，也好吃。

为什么要糖少许?难道提鲜,郁闷中,不解!