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原料：5 F' O: T' M( p# I
青红椒、葱、姜
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, Y. I3 F$ j5 I8 ?$ ]+ S调料：7 k; A& z7 i* c1 |
盐、美极鲜酱油、鸡精、白糖、香油
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; |3 `$ m! l, ~, k4 r6 I# Q8 r& b1 a* G做法：
% ?1 z  [  r: B$ P$ n1、海螺清洗干净，锅内放入适量清水，放入海螺旺火蒸十五分钟左右，关火取出，自然冷却。0 h0 w& A' f" U( ]- _. }

- W( b0 \$ N0 X, g2 a- P! ^2、螺肉取出后，去除螺脑，将螺肉改刀成片。
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3、将海螺倒入容器中，加入盐，美极鲜酱油，鸡精，少量白糖及青红椒和葱姜丝，最后加入香油，拌制均匀装盘。
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2 l0 u# \& s! L% Z. I$ UPS：煮至时间不宜过长[以能取出螺肉为宜] 螺肉取出后应摘除螺脑。选料必须鲜活

谢谢楼主的辛勤发贴，真的很诱人的，不过吃海鲜最好喝点白酒，这样不拉肚子了