- f+ o+ v9 \. c8 _# u. g3 Z糯米和黑米包裹肉馅做的丸子，营养好吃。造型美观，是个表达心意的好菜品。
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& L  M* Z$ z8 S) {8 C& ^, j    糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。4 Q9 b8 i" j7 t+ R7 M% _/ s0 A) R
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    由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。( A# {5 k7 ~/ Y4 u. p7 D
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    原料：黑米、糯米、猪肉馅、虾仁2 i% L. B6 D8 t% I
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    配料：枸杞、青豆、玉米粒、葱、姜、芹菜  [* c# D* A# j$ b" D# w9 ?

. K# ]+ @8 ?/ j0 a- @" ^/ ^& E3 ~- y% T    做法：) c# o1 ]6 t  z( R5 a/ ]
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    1、黑米和糯米洗净后，用清水泡一整天。
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$ E- J6 Q7 [- H' i4 t( D0 z8 i    2、猪肉馅像和饺子馅那样加上虾仁、葱姜和佐料拌均匀。* ^) W: w0 |% o- g

$ @; y! ?5 H$ c6 x8 I    3、取一小团肉馅，在外层均匀沾满黑米(糯米)，用手压一压，使米稍微陷入肉馅中。然后在米丸子上放一颗青豆等装饰品。
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    4、做好的丸子，上笼大火屉蒸30——40分钟，趁热出锅，摆上芹菜装点即可。: R/ a" `% f+ z

& f8 X" p3 R6 n: \+ j6 d' t( c    此菜美观美味，只是略微费点时间而已，但为了表达儿女的孝心，应该是值得的哦。o(∩_∩)o.& @/ k4 P: q/ @( A( k. m0 g

看图片就想吃 ， 很漂亮，也很容易做 吧 。很想尝试一下

哇,公司的餐厅经常作,这么久了我都不知道这个叫什么.