原料:南瓜400克,枸杞10克,大枣5克,
! \2 n! \" S. | 圣女果5克,百合2克,矿泉水200克。
; m/ R% D# e9 `) S& d
调料:蜂蜜5克,冰糖2克。
6 A& h1 `0 f4 p: R- t' R+ S1 L) q& W+ h制法:
i4 D& v3 X$ u8 {. P& X2 N' s V1、把南瓜去皮切成长10厘米、宽2厘米的长条,扣入碗内,放上蜂蜜和冰糖,上笼旺火蒸15分钟蒸熟取出。
6 b) G$ e; H3 q$ c+ A1 I6 r! \
2、净锅内放入矿泉水烧开,撒上煮好的枸杞、大枣、圣女果和百合,倒到蒸好的南瓜上,放入冰箱冰镇2小时即可。
/ G: N& x1 R. C/ h0 f4 R: Q
贴士:
4 x( i9 q8 i4 H* S& y x6 C
1、蒸南瓜时蜂蜜、冰糖需均匀放置碗内。
+ T3 ~6 Y# T% p1 E! f( w. W2、南瓜必须选用已经上粉、味道纯正、不太老也不太嫩的,热天使用如先冰镇一下,口感更好。
