哈哈,昨天去吃了蟹黄豆腐。经过我仔细的研究今天就做了出来。嘿嘿,给大家看PP,保证连盘子都擦的很干净的。
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1、首先准备豆腐一盒。蟹黄两个(鸭蛋黄)
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2、先把豆腐洗净切小块儿,把煮熟的鸭蛋黄压碎加少许的水。
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e4 S _# `; C0 E/ c8 f9 `3、在油锅里放入适当的油,油熟以后放入豆腐,注意不要把豆腐弄烂了。接着放入蛋黄轻轻的炒两下。上色以后放入少量的高汤(如果没有的话也可以不放。)味精,鸡精。
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% O" K$ G( e% \' X, S1 G0 w( T. _7 Q4、最后放入豆粉勾芡。加几颗枸杞这样就好了。