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特色： , ~. O, j* \( Q" D/ n: o& W$ j3 \) n
瓜嫩爽滑,鲜咸适口。
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制作材料： 9 V5 q: v/ F2 ?) R( {* s8 n
主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。' H. X5 T$ J) N! W
  
1 N: w% o/ B5 x做法： : ]( n6 H* Z2 Y! R' f7 v& n# ]
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。  
- |* a+ ~5 z* G9 n3 ^7 Y8 k/ f2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。 4 L' I7 n  e9 R# ^. e/ Y
3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。- M0 o  p5 [# c+ C

8 Z9 W, D2 X* U友情提示：为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽；如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。

这个看起来不怎么样

看起来还可以！不错！回家做做看:

简单易学，又好吃，又保养身体，不错！谢谢楼主，道声辛苦了！

咋看起来好象是冬瓜没去皮呢?  我回去做的时候去皮再试试 嘿嘿  看样子楼主和我的口味差不多啊,都喜欢清爽的.

简单易学，好吃又有营养，搂主的冬瓜炖排骨值得推荐！

今天是端午节,一会自己也做做,学学看看是不是也很好吃呀

呵呵 好象没去皮了
, S7 `0 }8 |$ @# Q: J夏天做这个应该满好的了

冬瓜应该去皮的，那样显得更美味，颜色会更能引起食欲的。
& m8 v4 w" n1 A& e不过版主的菜的确很有味道，看着都好吃。
; u0 s8 d" k. T4 A. a' {5 ^  y回家做做看。支持！

瓜嫩爽滑,鲜咸适口。这就是冬瓜炖排骨的特色。楼主应该也是一位爱吃冬瓜炖排骨的。( i4 a7 G' Y2 J' g6 @# ^- b6 w
     我也很喜欢。基本上每星期都吃冬瓜炖排骨。因为其油而不腻，瓜嫩爽滑，而且很有营养。7 ]* x+ s. |' \; W1 T7 \7 |
     说起来，这冬瓜很是经济。含有大量的维生素。( v9 ]. y! V: T" x* e& p# |9 x$ H
    个人认为对减肥很有功效的。