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0 b; ~: ^. f1 {2 @原料： 黄花鱼1条，蒜蓉辣酱半袋 % J4 l  L8 L6 o
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调料： 面酱1大匙，酒1小匙，大料1瓣，高汤、姜汁、醋适量
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做法
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1、黄花鱼去鳞，剖洗干净，沥干水分加少许盐在表面抹匀。 1 k9 B, k$ n; k: k6 c5 W2 ^
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2、炒锅中加油3大匙，烧七成热时下面酱、姜汁、酒、蒜蓉辣酱和大料翻炒，爆出香味后下入高汤。 * R" q! T" i! q6 T% L1 t

5 `) I8 J* S5 {+ G7 }, D3、高汤煮沸后，放黄鱼、醋少许用慢火焖熟，捞出大料，汤收浓汁后装盘即可。

烧七成热时下面酱、姜汁、酒、蒜蓉辣酱和大料翻炒，爆出香味后下入高汤,问一下要不要大火啊 ？

我都用辣酱炒，就像街边的炒海鲜。
7 `' g) f# P& M( F& e0 S, S辣酱用的是李锦记的豆豉香辣酱，建议大家也去试试。

可以试试啊，
6 j& N/ o+ z' l9 b, m  ~楼主配上图片就好了，支持！

楼主配的图不对吧?好像是番茄汁的吧

要是还想详细的介绍就好了～！看着模糊～！！！！！！！！！