# V8 O) ?$ R* [- f# f! ?毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全，被誉为补肾佳品。4 ^) R" U, L* p. E! ^. i4 A

% ^# W+ k4 G9 M) [·配　　料:鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料 5 J! n% z3 b- H9 |+ P$ N

. B7 V1 c8 G4 V8 Z0 D·操　　作:
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1)将鸭血旺切成一字条形；  ; I" |( A$ D! F4 d! _

# c. a( M% ~: g2)将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片； 4 N, C; Y( B& B. y9 ]* ^6 \
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3)将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用；   e" H9 }& l: K& m* ]) k( f/ n, w/ v
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4)炒锅放置旺火上，加入少许油； . a2 Q& B9 @$ X/ ~: x
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5)将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟； # e1 A4 \  ~& A" p0 V
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6)放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用；
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7)将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内；
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8)加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅；
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9)盛入炒好做底用的辅料。: S1 W* h9 ^/ J& s  r0 y
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4 k$ j2 ]+ Z( y0 M4 l为方便大家阅读，发帖主题请尽量简单，最好只使用菜名！
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/ k3 Q. P+ A" _  t. h2 M[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-22 07:33 AM 编辑 ]

这个是餐馆菜吧，配料好多哦……

呵！自己是做不出了！还不如到外面吃！

自己要是也能做出和外面一样的味道来，就最好不过了，好诱人阿！

别管什么菜,只要是补肾的,都要学一下~哈哈!

只要是补肾我都吃,谢了楼住

好东西，能壮阳就是好东西，我喜欢！

我以前天天晚上一大碗,,好像也没啥补肾的效果啊

我是重庆的,毛血旺真的可以补肾吗?还有毛血旺是重庆的特色菜,里面除了血旺还有肉片,鸭肠,毛肚,腰花等