西兰花炒虾仁[图解]1 F- K, M1 i3 m' t- x/ C$ Z
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　　用料： $ N6 C/ h3 b# i! Z# l
　　虾仁300g，西兰花50g,蛋清3只。
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　　做法：
$ B$ ?4 p1 N& b  U　　1、虾仁洗净，将背部用小刀划开，挑出虾线，用蛋清腌制10分钟。
- ~0 v3 T* ?) X4 ^6 o+ s& g　　2、中火烧热锅中的油，至六成熟时将虾仁放入，迅速过油至熟。
; A  y4 N7 r$ @+ |( y　　3、锅中留底油，将西兰花倒入锅中，用中火慢慢翻炒，再放入蛋清，快速翻炒。 % s8 J5 q' a  Y& u* k5 K2 {
　　4、最后将虾仁盛入盘中即可。   _# L' ?& f* W$ g
　　
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看上去不错，制作程序也简单，可惜本人不太吃海鲜类菜肴