笋配肉是绝配，那是无庸置疑的，但如果红烧或清炖，非两个钟头不能尝鲜。这道菜，5分钟就能入口，岂不美哉？; a1 W, o  I$ H# `7 E7 `
　　  而且，竹笋有减肥之功效，需要瘦身的mm首选。
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　　  什么样？呵呵，就下面这个鸟样……但是……吃起来好吃……) D8 D  F( `7 Z0 Z& S1 W$ f

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$ M- K) v: h$ i5 w　　  下面教做法：1 p+ p( Z+ C3 k4 a

2 i* X! c' L3 Z' M　　  原料：竹笋、肉、鸡蛋、黄酒、榨菜5 d. a7 @0 i: _: l( U+ a

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• 竹笋焯水切丁，肉糜加盐黄酒淀粉榨菜拌匀，鸡蛋两个加黄酒打散
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• 热锅放油炒熟肉糜，再下笋丁煸炒
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• 加水煮开，调好咸淡，浇进蛋液，不要翻炒，加盖用小火焖5分钟8 ?; u% r; `/ C
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• 焖至蛋液完全凝结成熟，尚余少量汤汁，撒上葱花便可出锅。完成+ T# g# E: g$ o6 e/ A
  
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6 T. [: A2 \) g  s" g7 E  k[box=#C0D9D9]健康营养：
5 e- N8 B. E% a5 Q7 ?竹笋是天然无污染的绿色食品，脆嫩鲜美的竹笋，营养丰富。( N% N+ W0 P# x
味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低淀粉大量的维生素B1、B2、C等。
( x! l2 p$ Z: J! P  x有减肥效果，此外还有化痰、利尿、通便之功效。+ ]; M# q; g9 U1 r5 R7 q! X' q9 m+ q
因竹笋中还含有少量草酸成分，骨骼发育不成熟的儿童及泌尿系统和结石的患者不宜多吃。[/box]

这是那里的做法，竹笋炒肉是不错的，但是没有见过这种做法，应该蛮好吃吧

见过这种做法，蛮好吃