螃蟹小年糕  m- m  i$ a' f3 k
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主料：螃蟹、小年糕
4 H% p" {; }+ U$ Y% z2 J- r　　辅料：葱、姜
. r0 l; @6 y8 }4 Y/ v9 b) H1 e　　调料：低钠盐、糖、老抽、味精、料酒、水淀粉
! p4 I) S2 N1 ?# U7 I　　操作：
+ b" A% I9 l+ _$ @6 f　　1、将螃蟹对切，放入油锅中煎熟盛出；
5 G$ k  _: q1 S% e7 U9 _$ v8 M　　2、在剩油中放入年糕煸炒；
( C7 q$ V) u0 C% E: d  A　　3、将煎熟的螃蟹放入锅中一起煸炒；
) V9 K$ J' `4 \* a5 r, c9 W9 n4 o　　4、放入料酒、姜、酱油等进行调味后焖烧一会儿；
; ]* h. L6 k: j+ h; q　　5、然后，放入糖和少许味精；- G5 a3 E2 T) e, ~6 x) T) ]; O) T& ~: g
　　6、最后勾芡就可以出锅了。

螃蟹与年糕搭配,好象鲜花插牛粪.真是好佩服厨师的创造力和想象力啊

好 不错  非常适合家常,  操作简单  易董  谢谢

觉得还是花菜+螃蟹+年糕，都不用油炸过直接炒好吃

最近经常吃,沟起美好的回忆了
$ p: e6 J# l  ~' @3 J! I! s% u明天再过一个尝尝