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黑芝麻拌菠菜

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材料：
T@pJh 菠菜300克、黑芝麻1大匙、盐、香油、醋、糖、鸡精。
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"sy,k4[*OX#rEr 做法：Tc)ru^&rm%P
1、黑芝麻放入炒锅中炒香（火要小，稍有香味即可，不要炒煳了）;V GV3To
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2C"p+~y {,n4z1g 2、将炒香的黑芝麻放入臼中捣碎。|F
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3、捣成细末的黑芝麻，待用
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4、菠菜洗净切大段
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5、锅中放入适量水和半匙盐，烧滚后放入菠菜汆熟（汆烫后的菠菜可去除其中大部分的草酸）
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yT{|QR"_ 6、捞出放入冰水中，捞出沥干_~l-S4S3x6Y$|

:?N%Z-[(Oi Ua^^!j 7、用手将菠菜稍攥出水，不用太用力Js!|VQQ

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B'\CcGj 8，用黑芝麻末和盐、香油、醋、糖、鸡精将菠菜拌匀，装盘即可
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