baobei51 2008-3-21 01:40
[原创]川式佛跳墙
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[img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-3/438375/334534/120083-21-1-37-30-988847.jpg[/img]
1.主料：肉丸、猪筋、猪蹄、猪排骨、鹌鹑蛋
辅料：百灵菇、野山椒、鸡汤鸡汁、味精、耗油、麦芽粉
2.制作过程：
①猪蹄排骨炸至金黄
②用高压锅压出备用
③鸡汤加入调料，适好味，加入主料，煨好即可
④小火煨3小时
⑤注意汤一定要浓，原料要入口化渣[/color][/size]
疯狂一个 2008-3-21 10:00
佛跳墙哦，神仙闻了也要跌倒哦，可惜没有吃过呐:cry
chenman23 2008-3-21 12:01
哇，只在电视里看过，能尝尝最好了！很吸引人哟i！
linlin2010 2008-3-27 23:57
这个川式佛跳墙，用料普通，易于制作，滋味鲜美，价廉物美。我准备在家一试。
newzj 2008-3-28 00:12
原来这个就是佛跳墙嗦 经常在港片里面看到 就是不晓得是啥子
今天看到 真是感谢楼主
长安大戏院 2008-3-28 02:45
看图就让人流口水了，不知道味道怎么样:soccer
mohamasha 2008-6-22 00:18
这个做法倒是比较罕见，常见佛跳墙都是闽式的
linlin2010 2008-6-22 00:44
这个佛跳墙，应是大众版的，用料普通，易于制作，可以在加一试。
jicklovexy 2008-6-22 00:56
这重高档东西,我只见星星在食神里做过,不知道老百姓家能做的出来不
woosa 2008-7-19 18:39
一看原料就比潮州的差很多，海鲜几乎没有，可能四川是内陆的原因，不过这样估计也很好吃。
xiaoyu1216 2008-7-19 18:45
以前只听过佛跳墙，从没见过。今天终于算见识了
tan888 2008-7-19 18:47
回复 1楼 的帖子
我这里面图片不显示~不知道大家的是不是~只能看文字了~我回家照你这个做一次，谢谢
lirenjia221 2008-7-19 20:17
这个菜苔费功夫，吃起来太麻烦，而且很难做地道
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