330130555 2008-3-18 16:48
山药(南瓜)红枣(豆沙)糕
材料:山药/南瓜,红枣泥/豆沙 (UC^%H
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做法:山药/南瓜去皮蒸熟,出锅后碾碎成泥,取适量红枣泥馅或豆沙馅包好,捏成自己喜欢的图形,或者干脆放进模子里。哈哈。
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就这三步,很简单吧?
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红楼梦里就出现过这道菜,给重病的秦可卿吃。 UF[abe&ap^
山药是蔬菜中的营养王子,滋阴补肾,做法有很多,炒菜,蒸泥,煮汤,有人觉得山药吃多了嘴麻,所以,配上豆沙或者枣泥,可以中和这种麻味。
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大枣是水果中的营养皇后,枣中富有的维生素C,比猕猴桃含有的还要多!而且滋阴补血,是日常生活中不可缺少的一道水果。尤其是秋季的脆枣,要比经过晾晒加工过的枣营养高很多。 tjD6a$~;C
这两样美食适合各种人群,对于生病手术后需要的病人更是调养的必需品。
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p.s另外还可以把南瓜蒸熟,同样的方法包上是各种干果颗粒,即食或者过油炸,烤箱烤,就有越来越多的下午茶啦9S#S`[r
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