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菠萝什锦饭

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@z 材料：
l%_1QHm3v#Y,N0C 菠萝果肉1小碗、米饭2小碗、鸡腿2只、鸡蛋2只、葡萄干适量、盐、油5Y1dK,aV5Q
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做法：
I:o1RfBC2Hn:? c(| 1、将成熟的菠萝从1/3处横向剖开
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5G z%@0E y4OQ 2、将果肉挖出
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$A SY/kv 3、将挖出的果肉切块,`Z*Q'INB M

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4、鸡腿去骨切块，用少许盐稍腌
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5、鸡蛋打散加入少许盐，炒锅烧热下适量油，烧至8成热时下蛋液%~/Z+a;konX
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H)N eQW 6、将蛋液炒散，铲起待用
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7、锅中再放入少量油，将鸡腿肉放入炒熟
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oX5_4DvKTN'm i 8、下米饭炒散（可将火调小，避免米饭粘锅）5];x?FV9emw
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z{rs%S;Sp 9、加入炒好的鸡蛋f~4bv!C$g

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5O2|E TZ)Ql(z0c 10、加入菠萝粒和葡萄干炒片刻即可，装入菠萝中即可上桌

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Hz3C%B-oQcB 剩下的菠萝肉可以生吃、或者做甜品
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菠萝中有一种酵素——菠萝蛋白酶，它能溶血栓，防止血栓形成，减少脑血管病和心脏病的死亡率。
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oJ|:^-q 当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。

东南亚特色炒饭～这些饭一看就是隔夜饭，只有隔夜饭才能炒得这么干爽.0t[1z)R K5~l"Ji
菠萝肉最好用盐水泡一下，这样肉更爽口，而且去掉菠萝中微量有害物质～
J$e^Y}J J_ 炒饭中还可以加点松仁之类的～口感更好:excellence