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春卷

材料：春卷皮、芹菜、瘦肉、红薯粉、生姜、盐、鸡精、麻油^5i2H*G#bv

E~#L"w.}s0W 做法：
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1、将春卷皮解冻。拿出来常温解冻就OK了。
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2g Y!aFT k 2、瘦肉适量，芹菜适量（芹菜可以多过瘦肉），生姜少许，剁碎。k{hNg8v @)s9j]~

+H({_1t\ 肉馅内加入盐、鸡精、麻油少许。
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CWO}9Q Z` 3、适量红薯粉或者生粉，加水和匀，可以粘稠一点。 h`$N&o8j@

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w,U},Rrs.WzP 4、将解冻好的春卷皮一层一层撕开。
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3@%rN6C!J gz[4l 5、在春卷皮上放入少量的肉馅。
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"IT5c NLj] 春卷的肉馅不可像包饺子那样放很多。ZQ?S.`-CFO
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6、把春卷皮卷起来。R|5s?jl(z

I'PYVY&f3Q5~,rZ 注意：卷的时候不要卷的过紧，否则炸出来的春卷就不够松脆了。
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7、把春卷皮的周围点上水淀粉。这是为了黏住春卷皮，不然炸的时候容易散开哦。;O)`4t ?'h8TX-Q
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8、继续按图折叠。
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e3d ^;b%W*R^ 9、包好的春卷。N.[2f;Dz!A{8G

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10、油锅烧热，小火开炸。不可大火，否则外面容易糊而里面还没熟。.f/Df$?fmu}k4F

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11、炸至金黄就可取出食用了。 L$U\XR

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