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杏香牛排(图解)

【原料】]E4oc)v*G
牛里脊，葱头，土豆，杏仁，盐，黑胡椒粉，啤酒，蒜，番茄沙司Gn~#Z)BM
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6o4K#_+gl 【做法】
Xt(f$K_%l.u2F$sN 1.牛里脊切片，用刀背砸松牛肌肉组织，加盐、黑胡椒、啤酒（用红酒可能会更好些）腌渍10分钟；葱头切成洋葱圈
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m0KC]6| }6o7x 2.杏仁用温油炸酥，切碎t:?,l8aPz}(e
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/{ ^KaR 3.土豆蒸熟，去皮，制成土豆泥，加洋葱粒、蒜蓉、奶油、盐炒入味
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4.锅内放黄油融化，用小火煎牛排&wY6xhP&}Q1B
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5.反面，放洋葱圈，加啤酒(用红酒跟好）煎5--6成熟m7S;Pnm9a!A%j
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6.洋葱粒、蒜蓉用黄油（或者橄榄油）炒香，放番茄沙司、高汤、盐炒成番茄酱汁，浇在牛排上，放上土豆泥，撒杏仁@h0u#WUZm uT
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一道西式餐点这么容易就搞定了？总以为外国人做菜更精致，看来可以尝试一下了
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最后的成品看着令人胃口大开啊

看起来简单啊,不过做就不懂有没那样好啊:excellence

看上去很不错啊！哪里能吃到？:excellence

从视觉上都很吸引人！一定很好吃！看来楼主不是个厨司就是个巧手的家庭主妇！

看起来不错一定很好吃

一道很不错的菜，很好学的，有机会试一下，:excellence

:smoke 真的是好东西/不得不感谢楼主的分享

这个牛扒做的也非常不错啊 感谢楼主中:tongue

看了这个做法，觉得西餐好像也没那么难做啊。有机会试试先。:wad30

怎么样才能把牛肉做的好吃，嫩，香啊，为什么我做的硬

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做法简单实用。。不错。马上自己试试。谢谢楼主分享

一道很不错的菜,视觉上很吸引人,一定很好吃,有机会试试先.

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原来西式牛排这么简单 !  不过应该有他的要领 ! 还是先做做尝尝 ! 看样子味道因该不错 ! 流口水拉楼主 !