查看完整版本: 赶在元宵前做-------素咸汤圆

赶在元宵前做-------素咸汤圆

用糯米粉做的汤圆，馅料的油份和糖份居多，吃上几个就会感到腻饱；素咸汤圆，姜末汤底，雪白的圆子，怎么吃也不会腻，肚子饿时，我一人能吃上二十来个.8qy!n1@L&i7y-F#T-fia
主料：优质大米、水
Ks"l!K-`-h}g 配料：蒜油、姜末、葱花和盐
+c}5WvF\#UH:FM 做法：把大米泡透后，用搅拌机磨成米浆；取一奶锅用小火煮成米糊团后，做成小圆子状；在干净的奶锅里放入蒜油和姜末煎一会，倒入开水，下圆子煮开至浮上水面调味；碗里放些葱花，装入圆子和姜末汤即可开吃。 lup6h5}^Jl
我们就是这样子吃的，简单才是美味呀！ OWS Cm3Wz
（温馨提示：一定要用水磨的米浆做圆子，这样做出来的汤圆口感才滑，不会占牙；米浆绸些，做出来的圆子就结实些；喜欢吃姜末的，可多放姜末，汤底姜味浓香；煎姜末时，可放点鱼露，味道好些。）FM}\q+Q
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070227/2885332020070227193948016_640.jpg[/img]
*w+s#b_?t,u(Ph,{b [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070227/2885332020070227194000165_640.jpg[/img]:\zO`(~b7G5U
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070227/2885332020070227194012238_640.jpg[/img]&Z!@?^C*P
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070227/2885332020070227193915073_640.jpg[/img]