nnjj 2008-1-11 11:17
热菜五花肉茶树菇
主料：五花肉、茶树菇、香芹、泡椒
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辅料：葱、姜、蒜j$] V}#]8m u(Y
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制作方法：
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1、五花肉切片，泡椒切斜段，茶树菇切去根部，香芹切小段；&W6c"P Rx3@8|y
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2、锅中放油，油六成热时放入五花肉，慢慢煎炒至上色，再放入葱花、姜片、蒜片、泡椒,炒出香味；
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3、倒入茶树菇和香芹段，放入酱油、料酒、盐、鸡精炒匀；F!w&m,} l
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4、加入少许清水，中火慢慢翻炒4－5分钟即可。 RK"lKx7zr0x
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1、煎五花肉是要去掉过多的脂肪，使肉吃起来不油腻。
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2、这道菜还可以炒好了以后放在锅仔里，一边加热一边吃。[img]http://news.vnet.cn/upload/image/071207/11969994856a19b0.jpg[/img]
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