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养生健康又简单的红曲烤鸡腿

养生健康又简单的红曲烤鸡腿"M~1q_i~3D

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;InbBx+OL 烤鸡腿简单又好吃，所以实验了好多种不同口味的鸡腿。
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材料：$r%?0G.P'n
鸡腿（爱吃几只就放几只，要改成全鸡也行）
k7al3gb'~/b 红曲酱2-3汤匙（若红曲酱无含盐则自行加盐调味）
Dp4i+VV8J/}0c6x 干净塑料袋一个
wvk)L#Y-x 铝箔纸rd+|;O6Q5Cs3~
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做法："^%@h$p:_ h
1. 在塑料袋中放入市售的现成含盐的红曲酱，鸡腿放入袋中后用叉子戳个几下（小心不要刺破塑料袋），再把整个袋子冰入冰箱冷藏（不是冷冻），每隔6-10小时左右就把袋子翻面，让调味料均匀渗入鸡腿中。X_k"L;@#a9`
约腌24小时。 H7j1V:D Lx([

T'M6`9i b 2. 取出鸡腿放在烤架上以250度C高温烤20-25分钟就有金黄色的香酥烤鸡腿了。烤完就有颜色超棒的烤鸡腿，吃起来甜甜的，还有淡淡的酒香，肉质也会变得比较嫩呢。
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※用塑料袋腌肉的好处是不需要洗碗，也更能均匀沾到腌料。这方法是从塑料袋沾粉的方法举一反三而来的。用大烤箱不需要翻面，若用小烤箱的话，因为距离热源太近，记得要翻面免得烤焦啰。