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麻辣干锅莲藕片[6P]

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]9}/~:J.\ 烹制方法：]Zn_zF\h
主料：莲藕 600克  花生米 50克N g!?&d(K(n3]
辅料：油 6毫升  盐 3克  生抽 2毫升  老抽 1毫升  干辣椒 15克  花椒 1克  蒜 10克  香菜 10克(m$O_Nq+{\8k

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~*_8p2oR%y3C 1  莲藕去皮，洗净，切片；用油锅炸熟花生米，捞出沥干油，继续炸莲藕片，炸好捞出，沥干油。!{5Q0d:V7{de/V)E
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-[!uN:rBA 2  热锅，倒油，煸香蒜片、放入干辣椒、花椒、煸炒香味。K)B d(l:OG0{ Mq

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a/r1iA.N(jL$d-gKr
2dhWM-i$~)}K 3　把炸过莲藕片加入，翻炒。.UV/C^7I"uoH"^

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4   放生抽、老抽炒均，花生米、香菜加入，翻炒。*J` mh4e*@d
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5   放盐炒均即可。

説实 话，太诱人了，个人感觉红油加点辣咖粉混出来 的配色无敌了！

看着颜色就够鲜亮，味道一定不错，多谢分享:excellence

藕是个好东东，吃起来感觉特好，喜欢吃更喜欢做