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查看完整版本: 鸡汤丸子豆腐煲

qwin 2008-1-2 21:28

鸡汤丸子豆腐煲

材料:
t(LE)@ R q)W n 白豆腐、油豆腐、粉色的虾丸、黄色的蟹丸、白色的墨鱼丸、泡发木耳几朵、生菜少许U^6B T*p"~ E

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看看这个“浓汤宝”,撕开外衣,里面是果冻状的,用一小盒浓汤宝,加三碗清水煮开成鸡汤nc4^-g)])S`5b
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071230104124239.jpg[/img]i~;zuy^
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制作:
'\M1^!u'QW} d 1、将一盒浓汤宝加三碗清水,中火煮开@6k2pYYm4\)Fz
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2、放入丸子和撕碎的木耳
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3、盖上盖子煮两三分钟左右,把丸子煮熟煮透
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3RnU&g?zP 4、看到丸子已经浮起来了
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5、加入切小块的白豆腐和油豆腐
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6、再度煮滚后,加入撕小片的生菜,稍后即可关火
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q.ki~r.EeA8m 整个过程没放任何其他的调味品,非常简单,怕油烟怕油腻的同学可以试试哦P!zqZ+R A\uO
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(q"F;I5^4v.u x8e 美味的热乎乎的鸡汤丸子豆腐煲来啦!3Uq?1PI'P-t+h!l9X

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BIG鸡鸡 2008-1-2 21:41

非常喜欢

看得出您的一番苦心,值得表扬。
\qI jc(r 白豆腐应该在水没有开的时候放锅里,这样的话,等出锅的时候,豆腐是陈蜂窝状的,会很入味。油豆腐要用手撕开一个小口,让汤汁进去!
%G,F2B_{,~sW8Q @X 再快出锅的时候,要按顺序放入两小勺盐,胡椒粉,鸡精,出锅时点一点香油,不要多,香油点点香嘛!在临吃的时候,再用勺子搅散,香味散发出来,绝对美食。
.W` G-dm\@8U&b!U$| 感谢你……:excellence

o-nline 2008-1-4 17:11

楼主发的很是时候啊 天冷了 就该喝点暖和的
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