88099704 2007-12-30 01:28
寒冷冬日暖身 冬瓜焖鸭
材料：.c:S:MEPN
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鸭子洗净后切块；
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冬瓜削皮后切成大块&y
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配料：姜、冰糖~$? [Q:Et P5Xn
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做法：
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1、先将冬瓜炒一下，然后装起备用；'i/e#kP*g9{7[
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2、起油锅爆一下姜，然后放入鸭子炒；
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3、秘密武器出场，特别介绍柱候酱。鸭子翻炒之后就加入此酱，无论是颜色上还是味道上都别具特色；? F3`?_ Q*P|9`
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4、放入柱候酱后再炒一下，然后加入适量的水；n'qD8K+v9e&X \ Jx
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5、接下来的工作就是等待啦，鸭子要焖到差不多烂的时候才加入冬瓜的。冬瓜加入后不用焖太久，因为冬瓜易烂。 c)t#B9^
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lambkiller 2008-1-7 02:36
这道汤看着不错哎！貌似大补！哈哈+M
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支持一下
jy01855709 2008-1-7 08:16
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jimmy3719 2008-1-19 18:40
楼主，你的菜里有提到用冰糖，你的教程里都没有提到放冰糖。麻烦楼主出来说一下。
潇潇夜雨 2008-1-19 20:22
汗，今天家里老鹅煲咯
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现在还在回味呢:teeth
marcozuo 2008-1-19 20:59
第二個圖中，除了姜，另外一個是什么？呵呵； J"N `/ICs
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柱候醬還是第一次聽說； F Qy6S$e
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謝謝分享！
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