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蒜泥秋葵[6P]

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_5r)D$^d 烹制方法：
$Rw3YX{I \7| X 主料：秋葵 15个 ,W;Va6f0Ih*H!k
辅料：油 适量  大蒜 1头  干辣椒 3个  生抽 30ml  醋 15ml  鸡精 1g
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^X,Bd5O5[[0G.Z 1　秋葵洗净，切掉蒂，烧一锅水，加入一点盐、油（烫好的菜更绿）放入秋葵，焯1-2分钟。9Zx.Wc8wjlM

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2  焯好的秋葵过一遍凉开水，对半切开。
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;f*F_|~&M U 3　干辣椒剪成丝，大蒜切成末。
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2\E"pX#\hb)_S 4  秋葵依次码在盘子里，放上蒜末、辣椒丝，撒鸡精，生抽，醋，可以再淋一勺焯秋葵的水。B$z%gz |&XIP(~N1Z
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eOLEd"Ul0D`$Q 5  烧一勺油至7成热，泼在蒜末上，听到“呲呲”的声音，飘出蒜香。

秋葵很少吃，也以为是炒着吃，原来是用油烫过就可以吃了。这做法不错，应该可以入味。

我们这边菜场很少卖秋葵的，虽然我很喜欢吃，也只能去餐馆了。

秋葵很好吃，喜欢吃海鲜的，也可以家些海鲜。

酱汁调的不错，很喜欢

此道菜，操作简单，易学，秋葵有好多做法，也可切丝炒酸菜，又是另外种味道，不烦尝试一下。

说来见笑，还没吃过秋葵，不会做，这会学了倒可以买来试试自己做。

秋葵其实可以做的菜式并不多，而且有部分人很怕它那种滑溜溜像口水的感觉

活了30年了，去年才第一次吃秋葵，之前都没听说过这种东西，out了。吃过的就是清炒，感觉味道一般，发的看着还挺有食欲的，应该不错

回复 7楼 的帖子

是啊，我吃的时候感觉滑溜溜的，感觉就很怪，然后感觉皮面还不光滑，相比还是更喜欢山药

秋葵还冇没吃过，见都没见过，不晓得味道如何

喜欢秋葵黏黏的感觉，之前有蒜香秋葵过，改天来试下放辣椒。

滑滑的实在受不了，口感不太好，:cry :cry

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秋葵很有营养，味道有点像青椒，炒里吃也很下饭。:excellence

秋葵我们这里没有，所以我想吃也吃不到，真想吃这道菜

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秋葵我们那边很少有卖 第一次吃是油炸的

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听说秋葵的营养价值不错但是一直以为很难做，没想到原来做法也挺简单的，学到了