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虾味青菜炒饭

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OL1Z&G0Z!P 材料：9o6UT%R9U0UwyL
北极虾（或者其他虾也行）、青菜、隔夜米饭、大蒜、白糖、盐、胡椒
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6I3e0L.X&r9EOy2z 做法：j
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1、将北极虾提前退冰，仔细剥去虾头和虾壳备用，青菜和大蒜分别切成细末；
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_{^,q$J(P 2、锅中加入适量的油烧热，爆香大蒜末，之后放入虾壳 用中火慢慢翻炒，直到爆出红油；1TWGHZ D"MB-ca c
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(ija3q/PbEp1J.b 3、之后将虾壳和蒜末捞出，放进隔夜米饭一碗，中火慢慢炒香，直到米饭炒散，颗粒分明；E D^
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4、放入青菜末、北极虾仁，加入2勺盐、半勺白糖，炒匀，直到青菜开始变软，加入适量白胡椒粉调味即可

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~ F*?D ` 炒饭用隔夜米饭来做比较适宜，这样比较蓬松，有弹性I.CC h+^{%{2e

0aX1UHI%E K 北极虾也可以用其他虾类代替，炒饭里还可以根据自己喜好添加如：香菇、青椒等蔬菜 也很好吃2k-p3b+J!m?

rNGg1N 这种口味的炒饭  虾香很浓郁，还充分利用了虾壳，营养流失较少5]]0P/b_
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