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辣炒鸭肠[5P]

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烹制方法：L-u]T1S*Z"X Q
主料：鸭肠 200g  青辣椒 2个  干辣椒 1勺  剁椒 1勺
u&KY5lv}8Gd3W;f*O 辅料：油 适量  盐 适量  姜 1个r^7Ny,Ro"U/p

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z} kY7cc3r'H R6J1` 1　鸭肠清洗干净，锅烧热，将鸭肠倒进去，慢慢翻炒。5Ud6]:|`XJ
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DFgSF.]Z|U 2  半熟的鸭肠会炒出很多的水，鸭肠炒出水后出锅备用，水倒掉。
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+C\:Br-lUy-X8QZ 3　油锅烧热，爆香姜丝，将处理好的鸭肠倒进去，加入剁辣椒、干辣椒，翻炒几下。1\n,`@"|
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4T2n*Ux h6e_ 4  倒入青椒，翻炒至青椒变软，加入盐即可出锅。

鸭肠会炒出很多的水，慢慢翻炒。4\stM~jA
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辛苦啦！

才知道鸭肠会焯出这么多水，会不会干瘪呢，配合麻辣味道一点很好

鸭肠焯水这么多是因为之前为了清洗在水里面泡过？

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没吃过，如果老婆会做各种菜式就好了，没办法，只有看看啦

没吃过这种菜，鸭肠直接拿来炒不喜欢这么吃，感觉才恶心了

鸭肠之前只是涮着吃，没想到还可以这样炒，应该很鲜美。

辣椒放太多了，吃了不上火吗？我做的时候辣椒要减半

鸭肠的爽脆配上辣椒 绝配啊

本身没什么滋味的菜色～对调味料的要求更高了

这动物的下货，也只有咱中国吃货才会把它们作成美味的食物啊。这才是不让食材有一丝浪费呢。