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红烧泥鳅

[img]http://i265.photobucket.com/albums/ii214/veebelt/2951fc9b.jpg[/img]
J0T%{ D+RYC$@B 泥鳅含有丰富的营养价值，具有调中益气，壮阳祛湿等功效，被称作“水中人参”，是各位色友冬日进补的好食材，下面给大家介绍红烧泥鳅的做法；B
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主料：泥鳅 250克   
r7_7f$sS XX.S 辅料：青椒 40克   
~a!b,YnJMpmFtccy 调料：植物油\酱油\ 料酒\醋\白砂糖\盐\味精\大葱\姜适量
x+TMP'_/v~ 做法：1. 将泥鳅去泥洗净；
R7M;hmNDP       2. 葱切段，姜切片；
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S dv4{/h       3. 青椒去蒂洗净，切成粒；,aD}||*c!X
      4. 炒锅注油烧热，下葱段、姜片爆香，放泥鳅煎至两面变色，加入料酒、酱油、醋、白糖、水、盐烧开
9{K$b*F5M)Hd       5. 小火煮至肉熟烂，汤浓，撒入味精、青椒粒炒匀即可。u2]Tyv0m4T

X k3ED2L$UxIT [[i] 本帖最后由 veevee 于 2007-12-17 20:20 编辑 [/i]]

撒入味精、青椒粒炒匀即可。净，切成粒；
5]~,`[X!JW|       4. 炒锅注油烧热，下葱段、姜