stone0000 2016-8-30 16:47
【原创】粉蒸排骨[9P+1P验证]
[font=宋体]标题：【原创】粉蒸排骨[/font][9P+1P[font=宋体]验证[/font]]6ky+\y S:d
[font=宋体]名称：粉蒸排骨[/font]
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[font=宋体]口味：咸[/font]?9^,d-K\*T+p
[font=宋体]主料：排骨[/font]
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[font=宋体]辅料：蒸肉米粉[/font]
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[font=宋体]做法：[/font]#Q9h`9~)B SH4{8rA
[font=宋体]排骨洗净剁成小块儿[/font]
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[font=宋体]加入蒸肉米粉，料包。[/font] f3A TO@4F5Z1N)x7S
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[font=宋体]揉匀。放入大碗中。[/font]&dHT7tGO
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[font=宋体]上锅蒸[/font]2[font=宋体]小时。上面放南瓜是为了在翻过来的时候把油控在下面，少些油腻。[/font]fA$GC\ X'Z
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[font=宋体]味道还不错。[/font]/N#Z@dBH
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[font=宋体]个人点评以及注意事项：[/font]
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[font=宋体]这个粉可以蒸排骨，牛肉，猪肉等。其实还是蒸带皮五花肉最好吃。[/font]$fr l m@:zT
[font=宋体]时间一定要蒸够。吃不完热热第二顿更好吃。[/font]
taiyijinxian 2016-8-31 22:04
蒸两个小时太长了吧，肉不会缩小变硬吗？一个小时应该就够了吧。我在家蒸肉从来不超过半小时，绝对熟透，毕竟蒸的温度比煮的高，熟得快。
kiwi333333 2016-9-1 14:36
做粉蒸排骨，最主要是买的粉要好，现在超市买的很多都调味料太重
wxhh 2016-9-2 13:41
看起来挺好吃的，原来还有直接现成配好料的米粉啊，这样做起来比较方便了。不过还是喜欢瘦一点的肉。
remotewolf 2016-9-4 09:18
问一下，可以用别的排骨，牛排或者羊排，本人不喜欢吃猪肉。小的时候吃过粉蒸肉。味道很好。
pp78353205 2016-9-4 20:09
还有现成的料啊，真是长见识了。不过看着最后出锅的样子。。真是~
yanyanloveyiyi 2016-9-16 22:22
粉应该是炒熟的糯米碾粉，这是个标准的湖北菜啊
caiseyueguang1 2016-9-17 16:31
粉蒸排骨这道菜我在饭店里吃过，很好吃的美味。
szs-szs 2016-9-24 13:05
荤素搭配，营养均衡，又有食欲。。。。:excellence :excellence
wf2628 2016-9-24 13:54
没看明白，说是蒸，不放水吗？不加水，那不糊锅了？还有，最后图片，怎么变成肉馅了。。
小脸煞白 2016-9-24 13:56
放南瓜挺有新意 我母亲很爱吃粉蒸肉 做个粉蒸排骨给她应该很喜欢吃
503214 2016-9-24 14:31
最后出笼排骨怎么变成肉末样式了，难道还要整成肉末了来做吗
realcatcy 2016-9-24 14:45
南瓜只要切片放在上面就可以了麼？還是需要切的更碎一點比較好呀？如果沒有南瓜可以用別的代替麼:watermelon
我不要寂寞 2016-9-24 14:47
哪里用那么长时间，上汽之后半小时足矣，要想好吃放几滴菜油在上面，猪油更好
martinchi 2016-9-24 15:30
这个粉是调料，能不能自己做这个调料？
cm004005 2016-9-24 19:10
好像挺简单的啊。谢谢楼主，哪天我也做一次试试啊:excellence
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