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查看完整版本: 【原创】粉蒸排骨[9P+1P验证]

吉子1 2016-9-24 21:51

高压锅开锅后中小火20分钟即可，还可以，蒸笼更好！

hpduodehen 2016-9-24 21:55

如果不想有油可以用篦子蒸，不过最后油都会到锅里，锅不好洗，但是这样是一点油腻感都没有

加藤神指 2016-9-24 22:21

还以为是米粉之类的 }m!_eAP|{
只是粉末啊
没试过这吃法

cjt2624 2016-9-25 01:07

我去。我是被忽悠进来的，不过说实话，楼主收益一般

yourname874 2016-9-25 06:08

原来是需要放南瓜的啊！粉蒸肉类的菜总怕油腻，这个可以试试看

qkszfzm 2016-9-25 08:35

独创的做法，排骨还可以这样做菜，配方佩服

xzqabcok 2016-9-25 11:01

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静欻 2016-9-25 11:32

这个排骨不过水，血腥味不会蛮重的么。倒是加南瓜进去解油应该不错。

BigJack1188 2016-9-25 11:35

一直吃的都是粉蒸肉片，还从来没见过粉蒸排骨呢。

yeslone 2016-9-25 13:40

哈哈还以为是有代表意义的污的东西呢原来是真的排骨啊！！:cry

我我789 2016-9-25 16:41

看起来不错，就是怎么糊塌塌的，影响食欲:excellence ！！！！！！！！

466684779 2016-9-25 16:53

做法精细，用料实在，就是不知道味道咋样，想尝尝

riverhsh 2016-9-25 22:15

放南瓜的粉蒸肉还第一次听说，看起来应该好吃吧

oasis2006 2016-9-25 22:48

我外婆的作法是解凍後肉過水20-30秒，G1` ]*V {&p7~
4Y|(C.[M
然後沾粉再入盤去蒸。

選的粉是沒加那麼重味五香粉的粉料。A@9\_P!d
xv9K1h&i8x$O!c2cc
這部份得自己試味一下。kd c]X%_

蒸出來是香嫩滑並存的口感。)OF8m&sl8~V+s

這菜是現作現吃最佳，q2?+x&hIE
$w_ x#`bQX9tqO
只是它是少數幾個過蒸飯箱後不會串味的菜。
2W o'Qdj;H
求學時就靠這味配飯了，不然蒸飯箱一過，所有菜味都變了。

saidestiny 2016-9-25 23:49

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噬光の蛇 2016-9-26 00:55

排骨不需要事先焯一下么？看图中有酱不知道怎么调酱啊。。顺便吐槽一下最后那不是南瓜吧喂。。看起来像是西葫芦啊。。:sweat

Fengzhx 2016-9-26 00:57

大半夜的看到这个帖子，恨不得马上出去买来吃啊

caotongyi11 2016-9-26 01:41

这蒸肉的粉本来就有辣子的吧，担心太辣，吃不了不敢尝试！

只看不发帖 2016-9-26 01:54

没见过加南瓜的粉蒸排骨，各地的做法很不同

ouerfafadai 2016-9-26 03:35

身为吃货，胃口大，却不会做菜，真羡慕你们这些会做饭的！！！！！:s_5:

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