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香煎银鳕鱼

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071117/13/320646920071117135258656_000_640.jpg[/img]Mi3YV'H5Is+X
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|sG:Nrb)H7O 食材：银鳕鱼2片、姜片+p R.V3EIu{
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调料：盐、鸡精、胡椒粉各适量，白糖少许，植物油，淀粉，干百里香叶。z1C A:D,P}eq#?d'g

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腌制中的银鳕鱼W/KAQ8e"\Jk$xj
做法：~`1Cx8r hk
1、银鳕鱼解冻后，去掉鱼鳞，切成约2厘米厚的片，加入一点白糖和盐以及少许鸡精和胡椒粉，腌制10分钟。[*W `a2OK4at
2、将腌制过的银鳕鱼两面均匀拍上点淀粉
TiOrf3ZT 3、煎锅里放适量植物油加热，用姜片搽锅，放入银鳕鱼，开小火分别两面煎，待鱼肉呈金黄色，盛出装碟，洒上点干百里香叶XF!?{'[;h;~v
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[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071117/13/320646920071117135258656_001_640.jpg[/img]

煎锅里放适量植物油加热，用姜片搽锅&N+wh-s
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这个先放了油，怎么搽锅子？顺序是不是反了阿，我也不懂。最近学自己做饭呢

这两个步骤的目的其实是一样的,都是防止鱼沾锅.不过LZ没说清楚得了

烤好的图片呢！怎么没传呀，继续，金黄色最好