查看完整版本: 东北香煎年糕饼[10P]

东北香煎年糕饼[10P]

东北香煎年糕饼的做法s~6k:vX&I$M O1_DH
1.
/t,V8XRV`Au 将粘玉米面(400克)，玉米面（100克），白糖，小苏打混合，拿开水烫三分之一，其它的用凉水，和成面团，放到温暖处发酵，大概发酵24小时
^7xk[bO,T~G [img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713771966003.jpg[/img]*vFN P\T
2.m`KS|
自然发酵好的面团，揪一块尝一下，有自然的香甜味，就是发酵好了
;b3q([nhk [img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713772809555.jpg[/img]
%Oc @I1F(K 3.
b%l:|3u!Q _2]8H.Q 揪下一小块，搓圆nh
a5q0x2^Nf:r
[img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713774971077.jpg[/img]
4|t;WNJ[_w
e(] 4.4B+Z"Wi+aG's^
按扁
5c7_$K'~`/\&M [img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713775864097.jpg[/img]v`X#sh}-Myd;ju+_1k
5.1{(z B8c6}y5U
锅里放油，放下按扁的年糕饼rbw~(W5CI nFe3cN
[img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713774271714.jpg[/img]*}P2A&E0Hc
6.]tC1hxIg{
煎至两面金黄即可
/L2L,l Pg 吃的时候要放白糖哦~！~！~！xk9O7J_#J
[img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713776430896.jpg[/img]I1^/d:E8Gdq&n

D)yL-e3oF
[img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713775864156.jpg[/img]
U _O.LQ"\ hS4fG+Si2Q
P#W
[img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713778462256.jpg[/img]Q:X^
r+o'qH/Q l

+Zw]'B ftD [img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713780859828.jpg[/img]3s5wH*J/R y~5Rs$S
v Fk h\8qO&G5V|k
[img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713783273429.jpg[/img])q7e#Nrb8w
烹饪技巧
tw
s@Z{u%v%i*w 1.可以提前晚上和面，第二天做，自然发酵的味道好
)QZ]P j'B3J8\l1Q4A 2.可以再加大点玉米粉，口感会不一样

这是东北常见的美食，我以前在大庆学过，非常简单

标题

这个用糯米面也可以做，还可以加点馅儿

感觉就是糯米饼的，应该和元宵是一种材料的，要蘸糖吃，不太喜欢这种味道的

到过大年的时候,东北过大年家家都会做东北人这方面点心做的还是挺多的

这一看都是大厨的作品啊，非小吃店的吧！介绍点小吃店大众消费的餐馆啊